首先，大蒜生吃有助于降低血脂。大蒜中含有一种叫做大蒜素的物质，这种物质能够抑制血脂升高。研究发现，大蒜素具有抗氧化、抗血小板聚集、抗血栓形成等多种作用，能够有效降低血脂，预防心血管疾病。
其次，大蒜生吃有助于降低血压。大蒜中的大蒜素和硫化合物能够扩张血管，降低血压。此外，大蒜还有助于改善血管内皮功能，使血管更加柔软，从而降低血压。
此外，大蒜生吃还有以下好处：
1. 抗癌作用：大蒜中的硫化合物具有抗癌作用，能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
2. 抗菌作用：大蒜中的硫化合物具有抗菌作用，能够抑制细菌、病毒和真菌的生长，增强免疫力。
3. 抗氧化作用：大蒜中的抗氧化物质能够清除体内的自由基，延缓衰老。
4. 降低血糖：大蒜中的硫化合物能够促进胰岛素的分泌，降低血糖。
5. 保护肝脏：大蒜中的硫化合物能够保护肝脏，减轻肝脏负担。
那么，如何生吃大蒜呢？
1. 拌菜：将大蒜切片或捣碎，与蔬菜、肉类等食材一起拌食。
2. 炒菜：将大蒜切片或拍碎，与菜肴一起炒制。
3. 调味品：将大蒜捣碎，作为调味品加入汤、粥等。
4. 生吃：将大蒜切片或捣碎，直接食用。
需要注意的是，大蒜生吃虽然好处多多，但并非人人适宜。以下人群应谨慎食用：
1. 肠胃功能不佳者：大蒜生吃容易刺激肠胃，导致胃痛、腹泻等症状。
2. 肾脏病患者：大蒜中的硫化合物会增加肾脏负担，加重病情。
3. 药物过敏者：部分人群对大蒜过敏，食用后可能出现过敏反应。
总之，大蒜生吃具有调节血脂、降低血压等多种益处。适量食用，可提高生活质量，预防疾病。然而，在享受大蒜带来的好处时，也要注意自身健康状况，避免食用不当。